Vegetarijanski priručnik za početnike

Vegetarijanski priručnik za početnike : Sve što trebate jesti, a dobro je za vaše zdravlje, životinje i planet.

Zašto se ne bi ugledali na ove vegetarijanske face!

Carl Lewis, “Olimpijac stoljeća,” osvajač olimpijske medalje u lakoj atletici
Ruth Heidrich, Željezna triatlonka
Martina Navratilova, teniska prvakinja
Desmond Howard, osvajač Heisman trofeja
Stan Price, vlasnik svjetskog rekorda u bench pressu
Bill Walton, iz NBA-eve Kuće slavnih
Phoebe Mills, osvajačica olimpijskih medalja u gimnastici
Billie Jean King, teniska prvakinja
Bill Manetti, prvak u dizanju utega
Bill Pearl, četverostruki Mr. Universe i bodybuilder
Al Oerter, bacač diska i osvajač četiri zlatne olimpijske medalje
Keith Holmes, WBC svjetski prvak u srednje teškoj kategoriji
Robert Parish, jedan od NBA-evih “50 najvećih igrača”
Jack LaLanne, fitness legenda i medijska zvijezda
Edwin Moses, dvostruki olimpijski osvajač zlata u preponama

Izvor: Vegetarian Times Magazine

Martina Navratilova
Edwin Moses
Keith Holmes
Carl Lewis

Čestitamo!

Postati vegetarijancem nije nikada bilo lakše.

Predsjednica PETA-e Ingrid NewkirkČestitamo! Upravo ste napravili prvi korak prema jednoj od najboljih odluka koju ste mogli donijeti za dobrobit samih sebe, životinja i planeta. U ovom vodiču ćete naći informacije, savjete i recepte, koji će vam pomoći da steknete prehrambene navike zbog kojih ćete se odlično osjećati.

Postati vegetarijancem nije nikada bilo lakše. Zbog sve bogatije vegetarijanske ponude mogli biste u svoj meni uvrstiti sve, od seitan odreska, vege kobasica do pašteta, a svoj obrok možete završiti slasticama bez životinjskoga mlijeka. Mogli biste prilikom šetnje gradom uživati u burgeru od leće (falafel), skoknuti do obližnje tržnice gdje će vas zabljesnuti spektar boja raznovrsnog povrća i voća, a svoju smočnicu napuniti izvrsnim proizvodima, o kojima bi prije 20 godina mogli samo sanjati: proizvodima od tofua i seitana, na soji baziranim sirevima, majonezama i mlijekom, te imitacijama mesa, koje se mogu spremiti same za sebe ili ukomponirati u vaše omiljene recepte.

Voće, povrće, mahunarke i cjelovite žitarice čine nas zdravima.

Vege hrana nije samo užitak za vaše nepce; ona je također izvrsna i za vaše zdravlje. Sada i vodeći znanstvenici dokazuju kako je ono što jedemo u izravnoj vezi s kvalitetom naših života. Dok hrana životinjskoga podrijetla povećava rizik od raka, srčanih bolesti, debljine i drugih vodećih smrtonosnih bolesti, vegetarijanska prehrana nas čini zdravijima.

Ispravnim izborom hrane možete trajno izgubiti na težini, spriječiti srčani udar i čak obrnuti tijek postojeće srčane bolesti. Istraživanja su pokazala da vegetarijanci imaju jači imunitet i manju razinu kolesterola od ljudi koji jedu meso te da je daleko manje vjerojatno da će umrijeti od srčane bolesti ili raka. Konzumiranje mesa i mliječnih proizvoda je također povezano s dijabetesom, artritisom, osteoporozom, začepljenjem arterija, debljinom, astmom i impotencijom. Medicinski troškovi povezani s mesnom prehranom samo u SAD-u se procijenjuju na više od 100 milijuna dolara godišnje.

Veganska prehrana pomaže životinjama.
U modernom intenzivnom stočarstvu obično se krave, telad, svinje, kokoši, purani, patke i druge životinje drže u prenapučenim stajama, kavezima, boksovima i hangarima, gdje se često ne mogu ni okrenuti, niti napraviti i jedan jedini korak u cijelom svojem životu. Lišene veterinarske brige, kretanja, sunčeve svjetlosti, pa čak i toga da osjete travu pod svojim nogama, ta živa bića koja dišu, misle i osjećaju i čija su osjetila u velikoj mjeri slična našima, pate i umiru na milijune svakoga dana, samo da bismo mi mogli imati burgere, ćevape, kobasice, šnicle, pljeskavice, ćufte i hrenovke. Odlučiti što ćemo jesti, znači birati između užasa industrijskih farmi i poštovanja za životinje.

Lagano je živjeti i pustiti druge da žive, a ovaj vodič će vam pokazati kako. Samo naprijed!

Predsjednica PETA-e Ingrid Newkirk

Joaquin Phoenix Alec Baldwin Pamela Anderson Woody Harrelson

U dobrom ste društvu!

Ovdje su samo neke od slavnih osoba koje nikada ne jedu životinje …

  • Alec Baldwin
  • Paul McCartney
  • Pamela Anderson
  • Alicia Silverstone
  • Prince
  • Woody Harrelson
  • Joaquin Phoenix
  • James Cromwell
  • Chrissie Hynde
  • Natalie Portman
  • Kim Basinger
  • Shania Twain
Paul McCartney Alicia Silverstone Prince Natalie Portman


Fotografija sportaša: © Robert Sebree, Allsport, LFI
Portreti: © DMI

Click here to return to PETA.org